Сегодня группа ЭПО (АПК, ПП) 3 курса под руководством Адырхаевой Г.Д. побывала на Самарском булочно-кондитерском комбинате.

Главный технолог Белова Галина Николаевна провела экскурсию будущим специалистам по всем производственным цехам комбината: кондитерский цех, хлебопекарный, производства пирогов, слоеных изделий. Кондитерский цех производит 1,5-2 тонн тортов, пирожных и зефира в сутки, многие операции здесь выполняются вручную. Галина Николаевна с огромным удовольствием отвечала на вопросы студентов, рассказывала про новые проекты, которые освоены на комбинате, показывала устройство каждой линии, а также знакомила с руководителями производства каждого цеха. На предприятии осуществляется входной контроль сырья, технологический и контроль готовой продукции, что высококачественную конкурентоспособную продукцию.

Экскурсия была проведена от участка подготовки сырья до выпуска готовой продукции и современной упаковки. Студенты были ознакомлены с новой технологией автоматизированной обработки тары.

Благодарим руководство СБКК – Ерошину Лидию Сергеевну, Белову Галину Николаевну и специалистов подразделений за интересную экскурсию и полезную информацию о предприятии.